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スリランカ遠征

昨日のスマトラ地震は大きな被害を出すことがなかったのか被害の報道はされていませんね!安心しました。
スリランカにも被害はなかったようで安否も確認でき安堵しています。

さて、スリランカの一般的な料理とデザートは下記の写真です。台所は日本の遠い昔の台所の感じですが、押入れのような二段になっていて、上の段が釜戸で炒め物など料理をして、下の段が薪置きです。当然火力は薪です。
料理をしてくれているのは一回り年下のUpanandaの奥さんです。
デザートもお店で買ってくるのではなく全て手作りで、味は素朴ですが甘くてスリランカの気候で頂くと極上、絶品です!(料理にも心がこもっているから余計ですね)
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